Обработка дерева с помощью ручного фрезера осуществляется с использованием специальных фрез. Они состоят из рабочей части, имеющей режущую кромку, и хвостовика цилиндрической формы (наиболее часто можно встретить цанги, приспособленные под хвостовики, диаметр которых составляет 6, 8 либо 12 миллиметров). Существует очень большое количество фрез, у которых различная конструкция и размеры, материал изготовления и форма режущей части.